物(wu)料的(de)(de)(de)三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥過程(cheng)可由三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥試驗確(que)定(ding)。設在恒(heng)定(ding)三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥條件(jian)下，即三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥介(jie)質的(de)(de)(de)溫度、濕(shi)(shi)度、流速以及與物(wu)料的(de)(de)(de)接觸方式在整個三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥過程(cheng)中(zhong)均保持(chi)值定(ding)不變，觀察三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥過程(cheng)中(zhong)物(wu)料水分、溫度及三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥速率(lv)的(de)(de)(de)變化情況.若(ruo)試驗時.應用大量的(de)(de)(de)一定(ding)溫度、濕(shi)(shi)度、流速的(de)(de)(de)熱空氣(qi)來三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥少量的(de)(de)(de)濕(shi)(shi)物(wu)料，則(ze)基(ji)本上可接近恒(heng)定(ding)的(de)(de)(de)三筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)機干(gan)(gan)(gan)燥條件(jian)。
從(cong)對物(wu)料(liao)在三(san)(san)筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥過(guo)程(cheng)中的(de)變化(物(wu)料(liao)中水分(fen)及三(san)(san)筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥速度隨(sui)時間的(de)變化情況)的(de)試驗而做出(chu)的(de)三(san)(san)筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥速度曲(qu)線(xian)可將(jiang)It體物(wu)料(liao)的(de)三(san)(san)筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥過(guo)程(cheng)分(fen)為以下幾個(ge)階段。
1.預熱階段(duan)
當物料與熱(re)(re)空氣(qi)(三筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥介質)接(jie)觸后(hou).熱(re)(re)空氣(qi)便傳熱(re)(re)給物料表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)。此(ci)時(shi)(shi)由(you)于單位(wei)(wei)時(shi)(shi)間內傳給物料表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)的(de)(de)熱(re)(re)量遠遠大(da)于表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)水(shui)分蒸發(fa)所需的(de)(de)熱(re)(re)，故物料表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)溫度(du)(du)迅速(su)升高，到(dao)達熱(re)(re)空氣(qi)的(de)(de)濕球溫度(du)(du)時(shi)(shi)（圖13-2中的(de)(de)B點(dian)），單位(wei)(wei)時(shi)(shi)間內熱(re)(re)空氣(qi)傳給物料表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)的(de)(de)熱(re)(re)量與物料表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)水(shui)分蒸發(fa)所需的(de)(de)熱(re)(re)量相(xiang)等。達到(dao)平衡(heng)狀(zhuang)態。在(zai)(zai)預(yu)熱(re)(re)階(jie)(jie)段中(圖13-2中AB段)，物料中水(shui)分在(zai)(zai)減少.表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)溫度(du)(du)在(zai)(zai)升高。三筒烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥速(su)率(lv)不斷增加(jia)。預(yu)熱(re)(re)階(jie)(jie)段的(de)(de)時(shi)(shi)間很短，排除的(de)(de)水(shui)分也(ye)不多。
2. 三筒(tong)烘(hong)干(gan)機等速干(gan)燥(zao)階段
在(zai)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)過釋(shi)中(zhong)，物(wu)料(liao)的(de)(de)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)保(bao)持(chi)不(bu)變(bian)的(de)(de)干(gan)(gan)操階(jie)段(duan)(duan)(duan)稱為(wei)等速(su)(su)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)(duan)(duan).在(zai)等速(su)(su)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)(duan)(duan)中(zhong)，由于(yu)物(wu)料(liao)含(han)水(shui)較(jiao)大，物(wu)料(liao)內部水(shui)分(fen)容易擴散到表(biao)(biao)面(mian)，物(wu)料(liao)內部水(shui)分(fen)向(xiang)表(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)遷(qian)移(yi)速(su)(su)率(lv)能適應物(wu)料(liao)表(biao)(biao)面(mian)水(shui)分(fen)的(de)(de)汽(qi)化速(su)(su)率(lv)，使物(wu)料(liao)表(biao)(biao)面(mian)為(wei)非結合水(shui)所濕(shi)潤，此時的(de)(de)傳熱速(su)(su)率(lv)和(he)水(shui)分(fen)汽(qi)化速(su)(su)度維待(dai)不(bu)變(bian)。圖13-2中(zhong)BC段(duan)(duan)(duan)為(wei)等速(su)(su)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)(duan)(duan)。此階(jie)段(duan)(duan)(duan)的(de)(de)三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)度與物(wu)料(liao)的(de)(de)粒度及初水(shui)分(fen)含(han)盆(pen)無關(guan)，而(er)與三(san)(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥(zao)溫(wen)度、空(kong)氣的(de)(de)濕(shi)度及空(kong)氣流動的(de)(de)速(su)(su)度和(he)方向(xiang)有(you)關(guan)。它的(de)(de)特(te)征是(shi)(shi)表(biao)(biao)面(mian)總是(shi)(shi)保(bao)持(chi)濕(shi)潤.物(wu)料(liao)溫(wen)度不(bu)上升，排除(chu)的(de)(de)是(shi)(shi)物(wu)料(liao)中(zhong)非結合水(shui)。
3. 三筒烘(hong)干機(ji)降速(su)干燥(zao)階段
物料的含水量(liang)降(jiang)至臨界水分(fen)后，物料的三筒(tong)烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥速率隨著(zhu)含水量(liang)的減少(shao)而降(jiang)低，圖13-2中的CD段(duan)為(wei)降(jiang)速三筒(tong)烘干(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)燥階段(duan)。
物(wu)(wu)(wu)料(liao)的(de)(de)(de)三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)(lv)隨著含水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)減少(shao)而降(jiang)(jiang)低(di)，表(biao)(biao)(biao)示物(wu)(wu)(wu)料(liao)內(nei)部(bu)(bu)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)向(xiang)(xiang)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)遷移的(de)(de)(de)速率(lv)(lv)(lv)低(di)于(yu)物(wu)(wu)(wu)料(liao)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)汽化(hua)速本(ben)，物(wu)(wu)(wu)料(liao)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)尤其是突(tu)出部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)將變干(gan)(gan)(gan)(gan)，單位時間(jian)面(mian)(mian)(mian)積上(shang)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)汽化(hua)量(liang)減少(shao)。因此表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)汽化(hua)所需的(de)(de)(de)熱量(liang)減少(shao)，物(wu)(wu)(wu)料(liao)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)溫(wen)度逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)上(shang)升，三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)(lv)降(jiang)(jiang)低(di).隨著三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)過程的(de)(de)(de)進行，三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)區域(yu)逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)擴大，至表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)全(quan)部(bu)(bu)干(gan)(gan)(gan)(gan)后(hou)，則水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)汽化(hua)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)向(xiang)(xiang)內(nei)部(bu)(bu)移動，水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)在物(wu)(wu)(wu)料(liao)內(nei)部(bu)(bu)汽化(hua)成水(shui)(shui)(shui)(shui)蒸汽后(hou)移向(xiang)(xiang)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)而逸出。由(you)于(yu)物(wu)(wu)(wu)料(liao)中水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)越來越少(shao)，物(wu)(wu)(wu)料(liao)內(nei)部(bu)(bu)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)遷移的(de)(de)(de)速率(lv)(lv)(lv)不斷降(jiang)(jiang)低(di)，水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)汽化(hua)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)繼續內(nei)移，直(zhi)至物(wu)(wu)(wu)料(liao)中的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)達到平衡水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)時，在降(jiang)(jiang)速三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)階段.物(wu)(wu)(wu)料(liao)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)溫(wen)度逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)升高，物(wu)(wu)(wu)料(liao)中水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)降(jiang)(jiang)低(di)，但下降(jiang)(jiang)速率(lv)(lv)(lv)變小;三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機(ji)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)(lv)逐(zhu)(zhu)漸(jian)(jian)降(jiang)(jiang)低(di)，后(hou)期降(jiang)(jiang)低(di)更快。